Airfryer-Ofenfeta mit Cherrytomaten & Nudeln
Ein Feta-Block und eine Ladung Cherrytomaten garen im Airfryer, bis alles weich und golden ist, dann wird's mit einer Gabel zu einer cremigen Sauce zerdrückt und unter die Nudeln gehoben. Der Trend-Klassiker Baked-Feta-Pasta, nur ohne Backofen-Vorheizzeit.
Zutaten
tippe eine Zutat zum Abhaken
- Nudeln (Fusilli oder Penne)
- Feta / Hirtenkäse
- Cherrytomaten (frisch)
- Knoblauch
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Chiliflocken, getrockneter Oregano
Regalpreise, Stand Juni 2026 · zum Preisradar
Baked Feta Pasta ist schon länger der Klassiker aus den sozialen Netzwerken, und im Airfryer geht die Sache noch fixer als im Ofen. Feta und Tomaten schmoren zusammen, bis sich fast von selbst eine Sauce bildet, du musst nur noch mit der Gabel nachhelfen. Für ein vegetarisches Feierabendessen, das kaum Aufwand macht, ist das schwer zu schlagen.
Zubereitung
- Airfryer auf 180 °C vorheizen. Cherrytomaten waschen und ganz lassen (nur sehr große halbieren), in eine ofenfeste Form geben, die in den Korb passt.
- Feta-Block in die Mitte der Form setzen. Alles mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Oregano bestreuen.
- Form 15 Minuten in den Airfryer geben, bis die Tomaten aufgeplatzt sind und der Feta an den Rändern golden wird.
- Parallel Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Kurz vor dem Abgießen eine Tasse Nudelwasser abschöpfen, dann abgießen.
- Knoblauch fein hacken und zur heißen Tomaten-Feta-Mischung geben, die Resthitze reicht, um ihn mild zu garen. Mit einer Gabel alles zu einer cremigen Sauce zerdrücken.
- Nudeln unterheben und so viel Nudelwasser dazugießen, bis die Sauce sämig wird. Nach Belieben mit frischem Basilikum und Pfeffer servieren.
Darum lohnt sich dieses Rezept
Der Airfryer übernimmt die Hauptarbeit, während die Nudeln nebenbei auf dem Herd kochen – nach eine gute Viertelstunde steht alles gleichzeitig bereit. Feta bringt genug Salz und Fett mit, dass du kaum extra würzen musst, und Cherrytomaten werden im Airfryer schön süß und schrumpelig. Das Ergebnis ist eine cremige Sauce, ganz ohne Sahne oder extra Käse zum Reiben.
Tipps & Varianten
Ein paar Handvoll Babyspinat unter die heißen Nudeln gehoben, welkt sofort und bringt zusätzliches Gemüse rein. Wer's herzhafter mag, brät vorher etwas Salami oder Kochschinken in Streifen an und mischt sie unter. Statt Fusilli funktioniert auch jede andere kurze Nudelform, Hauptsache sie hält die Sauce gut fest. Und falls gerade keine Cherrytomaten da sind: normale Tomaten in Vierteln tun's notfalls auch, brauchen aber ein paar Minuten länger, bis sie weich sind.
Aufbewahrung & Meal-Prep
Am besten schmeckt das Gericht frisch, direkt nachdem Sauce und Nudeln zusammengekommen sind. Für den nächsten Tag lässt es sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren, die Nudeln saugen die Sauce dabei aber auf und werden trockener. Zum Aufwärmen einen Schluck Wasser oder Milch dazugeben und bei kleiner Hitze in der Pfanne durchziehen lassen. Für mehrere Tage im Voraus eignet sich das Rezept eher nicht, weil die Feta-Sauce beim mehrfachen Aufwärmen an Cremigkeit verliert.
Häufige Fragen
Muss die Form für den Airfryer beschichtet sein?
Nein, jede hitzebeständige Form aus Keramik, Glas oder Metall geht, solange sie in deinen Korb passt. Kurz mit etwas Öl auspinseln, dann klebt nichts an.
Geht das auch ohne Airfryer?
Ja, klassisch im Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für etwa 25 Minuten. Das ist die Original-Methode, aus der der Airfryer-Trick überhaupt entstanden ist.
Kann ich statt Feta einen anderen Käse nehmen?
Halloumi funktioniert, wird aber eher bissfest statt cremig. Für die typische Sauce ist Feta in Salzlake die bessere Wahl, weil er beim Garen schön weich zerfällt.
Ist das Gericht vegetarisch oder auch vegan machbar?
So wie beschrieben ist es vegetarisch. Vegan wird's mit geräuchertem Tofu-Block statt Feta und etwas mehr Salz und Zitrone zum Ausgleich, die cremige Konsistenz erreichst du damit aber nicht ganz.
Was kosten die Zutaten gerade?
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