Ratgeber

Sellerieblätter, Kohlstrünke, Kartoffelschalen – vieles davon landet im Müll, obwohl es noch was hermacht. Ein Überblick, was sich rettet und was tatsächlich in die Biotonne gehört.

Getrocknete Hülsenfrüchte sind günstiger, aber brauchen Zeit. Dosenware ist sofort einsatzbereit, kostet dafür mehr pro Portion. Ein ehrlicher Vergleich, wann sich welche Variante wirklich lohnt.

Kürbis, Pilze, Lauch und Kohl drücken die Preise, während Beeren und Paprika langsam wieder teurer werden. Ein Überblick, was sich im September und Oktober wirklich lohnt.

Eine separate Gefriertruhe klingt nach der logischen Ergänzung zum vollen Gefrierfach im Herbst. Was sie an Strom zieht, wie viel Platz sie wirklich bringt und für wen sie sich gar nicht lohnt.

Erbsen, Spinat, Gemüsemischung: Tiefkühlgemüse hat einen schlechten Ruf, den es oft gar nicht verdient. Ein ehrlicher Blick darauf, wann TK-Ware die bessere Wahl ist und wann frisches Gemüse klar vorne liegt.

Jetzt im Herbst gibt es Kartoffeln, Wirsing und Äpfel im Kilo-Sack günstig zu kaufen. Wie du größere Mengen richtig lagerst, ohne dass die Hälfte vorher schlecht wird oder keimt.

Mit den richtigen Basics im Schrank kochst du fast jeden Abend etwas Vernünftiges, ohne extra einkaufen zu müssen. Welche Vorräte sich wirklich lohnen – und welche nur Platz wegnehmen.

Backofen an, und die ganze Wohnung wird zur Sauna. Welche Geräte und Gerichte im Sommer helfen, ohne dass du auf ein warmes Essen verzichten musst.

Zucchini, Beeren, Paprika und Tomaten sind gerade spottbillig und im Überfluss da. Was sich wirklich gut einfrieren lässt, was du vorher blanchieren solltest, und wie du im Januar noch was davon hast.

Grillabend vorbei, Schüsseln noch halbvoll: Wie lange sich Reis-, Nudel- und Kartoffelsalatreste wirklich halten, worauf du bei Reis besonders achten musst, und was aus den Resten am nächsten Tag noch werden kann.

Ja, Ja & Milsani, Combino, Rio d'Oro – die Eigenmarken bei Aldi und Lidl sind oft günstiger als die bekannten Hersteller. Aber nicht überall lohnt sich der Wechsel gleich stark. Ein ehrlicher Blick auf Warengruppen, bei denen es sich lohnt, und wo Markenware ihren Aufpreis wert ist.

Bei 28 Grad in der Küche kippt manches doppelt so schnell wie im Winter. Was im Sommer zuerst betroffen ist, wie du deinen Kühlschrank sinnvoll einräumst und wie du Reste rettest, statt sie wegzuwerfen.

Wer einmal die Woche vorkochen will, aber nicht weiß wo anfangen: Diese Anleitung erklärt, was sich lohnt, was nicht, und wie man mit ein bis zwei Stunden Vorarbeit täglich Zeit und Geld spart.

Im Sommer fallen die Preise für viele Gemüsesorten deutlich. Welche Zutaten sich gerade lohnen, was teurer bleibt als man denkt, und wie man die Saison nutzt, ohne Lebensmittel zu verschwenden.

Airfryer gegen Backofen: Was kostet ein Einsatz wirklich an Strom, wann ist das Gerät bezahlt und für wen lohnt es sich nicht? Ehrliche Rechnung statt Werbeversprechen.